05.05 9 клас І варіант КОНТРОЛЬНА РОБОТА № 2

Завдання 1. Денатурація білків – це реакція руйнування структури: первинної вторинної третинної четвертинної Завдання 2.Для визначення пептидних зв’язків у молекулах білків використовують: біуретову реакцію гідроліз реакцію гідрування Завдання 3.Вкажіть серед наведених сполук естер: C2H5 – OH СH3 – CH2 – CH – COOH СН3 – СООС2Н5 (С6Н10О5)n Завдання 4.Вставте пропущені слова. Амінокислоти — похідні карбонових кислот, у молекулах яких деякі атоми Гідро гену вуглеводневих залишків заміщені на групи атомів –NH2 (аміногрупи). Якщо аміно група сполучена з найближчим до карбок сильної групи атомом Карбону, то сполука належить до αамінокислот. Найпростішою сполукою цього класу є амінооцтова кислота NH2CH2COOH. Завдання 5.Встановіть відповідність. NH2-CH2-CH2-COOH амінопропанова кислота CH3 – COOC2H5 метилетаноат CH3-CH2-CH2-COOH бутанова кислота CH3-NH2 метиламін Завдання 6.Розв'яжіть задачуОб’єм води, якою розбавляють 200 г розчину з масовою часткою сахарози 50% та одержують новий розчин з масовою часткою цієї сполуки 20 %, дорівнює… Задача 7.розв'яжіть задачуМасова частка білків у листі шпинату становить 2,3 %, а середня масова частка Нітрогену в білках — 16 %. Яка маса Нітрогену міститься в 1 кг шпинату? Не забудьте натиснути SAVE, а потім HAND IN WORK, щоб здати роботу