פחמימות, חלבונים ושומנים- סיכום

התאם בין החומר האורגני לבין יחידת הבניין המתאימה לו פחמימות חד סוכר חלבונים חומצות אמינו שומנים גליצרול+חומצות שומן התאם כל מזון לקבוצה המציינת את מרכיב המזון העיקרי שמצוי בו פחמימות לחם פסטה תפוח אדמה חלבונים ביצים חלב גבינה שומנים שמן זית שקדים אבוקדו שומן חלבון עמילן גלוקוז קריטריונים באמצעות נייר באמצעות ביורט באמצעות יוד באמצעות בנדיקט כיצד מזהים את החומר ? שכבת בידוד והגנה בניית התאים והרקמות חומר תשמורת בצמחים מקור עיקרי להפקת אנרגיה תפקיד עיקרי לא מסיס חלק מסיסים וחלק לא מסיסים לא מסיס מסיס מסיס \לא מסיס במים