11 Aldehüüdid
Karbonüülühendid jagunevad aldehüüdideks ja ketoonideks: aldehüüdide üldvalem on R−CHO ja ketoonidel R−CO−R’. Aldehüüdid on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad aldehüüdrühma -CHO. Aldehüüdide nimetuse lõppliide on –aalAldehüüdid moodustvad alkoholide oksüdeerumisel Kirjutage karbonüülühendi struktuurvalemis märgitud rühmade nimetused metüülrühm aldehüüdrühm metüülrühm Valige alljärgnevast loetelust joonisel kujutatud ühendile õige nimetus 2,2-dimetüülpropanaal 2,2-dimetüülpropanoon 2,2-dimetüülpropanool Koostage 4,4-dimetüülheksanaali struktuurvalem Milline ühend on kõige reaktsioonivõimelisem? bensofenoon Aldehüüdid on alkoholide oksüdeerumissaadused. Aldehüüdid võivad omakorda edasi oksüdeeruda karboksüülhapeteks. Seda väljendab oksüdeerumise [O] jada. [O] märgib mis tahes oksüdeerijat, mille toimel keemiline reaktsioon kulgeb. Lisaks on märgitud selle süsiniku o.a, mille juures reaktsioon kulgeb. On toodud etanooli oksüdeerumise jadaKoostage 3 oksüdeerumisreaktsiooni võrrandit ülalpool toodud oksüdeerumisrea kohta Vaadake videot aldehüüdi olemasolu tõestuse kohta hõbepeeglireaktsiooniga Lõpetage hõbepeeglireaktsiooni võrrand lähteaine + lähteaine tekib saadus + kordaja saadus HCHO + Ag2O = HCOOH + 2 Ag Aldehüüdide kasutamine Ühendage paarid metanaal on terava lõhnaga mürgine gaas, mis vees lahustub hästi. 40% vesilahust nimetatakse formaliiniks, mida kasutatakse desinfitseeriva vahendina ning milles hoitakse anatoomilisi preparaate propenaal kergesti lenduv vedelik, tugev lakrimaator (ärritab nina ja silmi ning kutsub esile rohket pisarate voolu), tekib näiteks rasva kõrvetamisel bensaldehüüd on mandlilõhnaline vedelik, mis eraldati esmakordselt mõrumandlitest 19. sajandi alguses, seda kasutatakse nii toiduainetööstuses kui kosmeetikas mandlilõhna andmiseks Chanel No. 5 on klassikaline 1921. aasta lillelõhnaline parfüüm naistele, mis on segu neroli eeterlikust õlist, ylang-ylangist, bergamotist, sidrunist ja aldehüüdidest lõhna tipus heksanaal on värskelt lõigatud rohu lõhnaga aine Oled olnud töökas!