Trávicí soustava - živiny

Objevte tajemství trávení a důležitost živin! Pracovní list pro mladé vědce.

ZADÁNÍ Podívej se na video "Nezkreslená věda - Metabolismus" a s jeho pomocí vyplň tento pracovní list. 1. Doplň text pomocí nabízených slov. Látky, které přijmeme v potravě, působí v organismu jako zdroj energie pro činnost jednotlivých orgánů. V buňkách probíhají reakce, při nichž se přijaté látky mění v látky jiné. Tomu říkáme metabolismus. Z jednodušších látek se v těle tvoří látky složitější (anabolismus) - energie se přitom spotřebovává. Naopak složité látky se štěpí na látky jednoduché a energie se uvolňuje (katabolismus).Potrava každého člověka by měla být pestrá a vyvážená. Měla by obsahovat cukry (sacharidy), tuky (lipidy), bílkoviny (proteiny), a dále též vodu, vitaminy a minerální látky.Hlavním zdrojem energie jsou cukry. Štěpením složitých cukrů vzniká glukóza, která se ukládá v játrech a svalech jako zásobní látka. Důležitým rostlinným cukrem je celulóza, která je součástí nestravitelné vlákniny podporující činnost střev.Důležitou látkou pro růst těla a obnovu poškozených tkáních jsou bílkoviny. Tělo si z nich vytváří enzymy a hormony.Tuky jsou ukládány v tukových tkáních, které tělo využívá jako pohotové a vydatné zdroje energie. 2. Spoj odpovídající pojmy citrusové plody, rybíz, šípek vitamin C rybí tuk, vznik v kůži vlivem sluneč. záření vitamin D kvasnice, ryby, luštěniny vitamin B celozrnné pečivo, ovesné vločky, ovoce a zelenina vláknina 3. Přiřaď typické zástupce potravin. bílkoviny mléko maso sója cukry pečivo ovoce med tuky sádlo margarín máslo