Итоговая работа. ОП.04 Технология продукции общественного питания

Данную работу можно выполнить только один раз.При прохождении, разрешается пользоваться конспектами и интернет-технологиями.Ограничения по времени нет.В данной работе 27 заданий, ответив на которые вы можете набрать максимум 150 баллов.Если вы набрали от 15 до 90 баллов - ваша оценка 3Если вы набрали от 91 до 130 вопросов - ваша оценка 4Если вы набрали от 131 до 150 вопросов - ваша оценка 5Будьте внимательны, проверяйте свои ответы, решайте без спешки и у вас всё получится! Введите в поле ниже свои ФИО и группу Сопоставьте понятие с определением. Информация - сведения об объектах и явлениях окружающей среды, их параметрах, свойствах и состоянии, которые уменьшают имеющуюся о них степень неопределенности, неполноты знаний. Информация не существует без потребителя Данные - материальные объекты произвольной формы, выступающие как средство предоставления информации, признаки или записанные наблюдения, которые по каким-то причинам не используются, а только хранятся. Знания – проверенные общественной практикой полезные сведения, которые могут многократно использоваться людьми в их деятельности. Основные этапы развития вычислительной техники.Деление ЭВМ на поколения условно и в основе деления лежит элементная база.Соотнесите название и описание каждого этапа. 1-е (начало 50-х гг.). Элементная база – электронные лампы. Большие габариты, большое потребление энергии, малое быстродействие, низкая надежность, программирование в двоичной системе счисления (в кодах). 2-е (с конца 50-х гг.). Элементная база полупроводниковые элементы. Улучшение всех характеристик, алгоритмические языки. Режим пакетной обработки информации. 3-е (начало 60-х гг.). Элементная база – интегральные схемы, многослойный печатный монтаж. Резкое снижение габаритов, повышение надежности, увеличение производительности, доступ с удаленных терминалов 4-е (с середины 70-х гг.). Элементная база – микропроцессоры, большие интегральные схемы. Улучшение технических характеристик, массовый выпуск персональных компьютеров, мощные многопроцессорные вычислительные системы с высокой производительностью. 5-е (с середины 80-х гг.). Внедрение во все сферы компьютерных сетей и их объединение, использование параллельной обработки данных, повсеместное применение компьютерных информационных технологий. 6-е (перспектива). Электронные и оптоэлектронные компьютеры с массовым параллелизмом, нейронной структурой, с распределенной сетью большого числа (десятки тысяч) микропроцессоров, моделирующих архитектуру нейронных биологических систем. Распределите плюсы и минусы информационного общества в соответствующую графу. Плюсы Свободный доступ к большому количеству информации Возможность получения дистанционного образования Открыты широкие возможности для творчества человека Возможность безграничного общения Информация охватывает все сферы жизни человека Формируется информационное единство человеческой цивилизации Внедрение компьютерных технологий во все сферы жизни общества, что делает деятельность человека в разы удобнее Повышается компьютерная грамотность населения Минусы Увеличение влияния на общество средств массовой информации Информационные технологии вмешиваются в частную жизнь, делают публичной Большой объем информации при поиске и отборе Большому количеству людей трудно адаптироваться в информационном обществе У людей нет информационной защиты и информационного права, по крайней мере, оно не разработано Информационное неравенство - достоверная информация доступна членам общества не в одинаковой степени Государство может вести тотальный контроль за населением Люди подвержены психологическим проблемам, которые связаны с виртуальной реальностью Заполните пропуски в описании целей автоматизации управления. Важнейшая задача АСУ - повышение эффективности управления объектом на основе роста производительности труда и совершенствования методов планирования процесса (управления).Любая из систем - лишь механизм для повышения эффективности управления, принятия правильных стратегических решений на основе своевременной и достоверной информации, выдаваемой компьютером.Цели автоматизации управления:Предоставление лицу, принимающему решение (ЛПР) адекватных данных для принятия решений.Ускорение выполнения отдельных операций по сбору и обработке данных.Снижение количества решений, которые должно принимать ЛПР.Повышение уровня контроля и исполнительной дисциплины.Повышение оперативности управления.Снижение затрат ЛПР на выполнение вспомогательных процессов.Повышение степени обоснованности принимаемых решений. Информацию можно разделить на виды по различным критериям, соотнесите вид информации с соответствующим критерием. по способу восприятия Визуальная Аудиальная Тактильная Обонятельная Вкусовая по форме представления Текстовая Числовая Графическая Звуковая по охвату аудитории Массовая Специальная Секретная Личная по значению Актуальная Достоверная Понятная Полная Полезная Заполните пропуски в определении. Эргономика (от греч. érgon — работа и nómos — закон) - наука о приспособлении должностных обязанностей, рабочих мест, оборудования и компьютерных программ для наиболее безопасного и эффективного труда работника, исходя из физических и психических особенностей человеческого организма. Заполните пропуски. Компьютер работает с цифровой информацией. Цифровая информация хранится в виде кода, который называют двоичным. Наименьшая единица представления информации – Бит(bit – binary digit). Он может иметь только два значения: 0 или 1.Байт – это группа из восьми битов. Одним байтом можно выразить 256 разных значений. Является наименьшей единицей обработки и передачи информации.Файл – это сохраненная последовательность байтов, имеющая собственное уникальное имя; это наименьшая единица хранения информации. Компью́терная гра́фика (также маши́нная графика) — область деятельности, в которой компьютеры наряду со специальным программным обеспечением используются в качестве инструмента как для создания (синтеза) и редактирования изображений, так и для оцифровки визуальной информации, полученной из реального мира, с целью дальнейшей её обработки и хранения Распределите плюсы и минусы различных видов компьютерных изображений. Достоинства векторной графики Сравнительно небольшой вес файлов (особенно для больших размеров) Масштабируемость изображения без потерь в качестве Простой перевод в растровое изображение Сравнительно простое и более качественное редактирование Широкие возможности для нанесения на поверхности (печать, шелкография, гравировка, тиснение, фольгирование, вырубка и другие) Недостатки векторной графики Очень сложно добиться реалистичности изображения «Требовательны» к формату, их можно редактировать только в той программе, где они были созданы Отсутствие возможности применения сложных цветовых схем, теней, градиентов Нельзя применять библиотеки фильтров Достоинства растровой графики Широкое программное обеспечение Благодаря простоте создания может использоваться везде — в фотоаппаратах, печати, видео и т.д. Можно создать абсолютно любое изображение, какой сложности бы оно не было. Полностью передать цветовую гамму, переходы — градиенты Недостатки растровой графики При масштабировании теряется четкость. Поэтому разрешение так важно Может занимать много места если изображение сложное и используется высокая глубина цвета Не вывести на печать на плоттер или это сделать довольно сложно Заполните таблицу, выбрав соответствующие значения. Цветовая модель Базовые цвета Цветовое пространство Применение RGB красный (Red), зелёный (Green) и синий (Blue) аддитивное: если сложить все три основных цвета, то результат будет белым для вывода на дисплей CMYK бирюзовый (Cian), пурпурный (Magenta), жёлтый (Yellow) и чёрный (blacK) субтрактивное: если сложить все цветовые компоненты, то итоговый цвет будет чёрным для печати на твердых носителях Распределите изображения Растровые изображения Векторные изображения Заполните пропуски. Текстовыми редакторами,в основном, называют программы, создающие текстовые файлы без элементов форматирования (т. е. не позволяющие выделять части текста различными шрифтами и гарнитурами). Редакторы такого рода незаменимы при создании текстов компьютерных программ, они понятны и просты в использовании. Примером редактора неформатированных текстов является редакторNotePad,встроенный в операционную систему Windows.Текстовые процессоры умеют форматировать текст, вставлять в документ графику и другие объекты, не относящиеся к классическому понятию «текст». Некоторые текстовые процессоры являются так называемыми WYSIWYG-редакторами. Название получено по первым буквам фразы What You See Is What You Get - то, что ты видишь, есть то, что ты получишь. Когда говорят, что это WYSIWYG-редактор, то гарантируют полное соответствие внешнего вида документа на экране компьютера и его печатной копии. Соотнесите каждый элемент текстового документа с его определением. символ минимальная единица текстовой информации слово произвольная последовательность букв и цифр, ограниченная с двух сторон служебными символами. В качестве служебных символов могут выступать пробел, запятая, скобки и т. д. строка произвольная последовательность символов между левой и правой границами абзаца предложение произвольная последовательность слов, завершающаяся точкой абзац часть текста, которая завершается специальным символом конца абзаца страница состоит из строк и абзацев, таблиц и внедренных в объектов документ состоит из абзацев, определенным образом структурированных, снабженных при необходимости заголовками, с выстроенной иерархией структурных разделов WORD - это… текстовый процессор текстовый редактор программа, предназначенная для редактирования текстового документа Какого способа выравнивания нет в WORD? выравнивание по левому краю выравнивание по правому краю выравнивание по высоте выравнивание по ширине Как удалить фрагмент текста? установить курсор в нужное место текста и нажать клавишу ENTER выделить фрагмент текста и нажать клавишу DELETE выделить фрагмент текста и нажать клавишу Insert Форматирование шрифта это… процесс оформления символа процесс оформления страницы изменение параметров введенных символов Какой из перечисленных ниже параметров не относится к параметрам абзаца? ширина отступ в первой строке кегль отступы перед и после Форматирование текста - это… исправление текста при подготовке к печати поиск и замена введенных символов, слов процесс оформления страницы, абзаца, строки, символа В текстовом процессоре при задании параметров страницы устанавливаются: гарнитура, размер, начертание отступ, интервал поля, ориентация В процессе редактирования текста изменяется: размер шрифта параметры абзаца последовательность символов, строк, абзацев В текстовом процессоре основными параметрами при задании параметров абзаца являются: гарнитура, размер, начертание отступ, интервал поля, ориентация В текстовом процессоре выполнение операции Копирование становится возможным после: сохранения файла установки курсора в определенное положение выделения фрагмента текста Какие символы используются для печати римских цифр? прописные латинские буквы прописные русские буквы цифры Основными элементами окна тестового процессора являются: строка заголовка, строка меню, панель инструментов, панель форматирования, рабочее поле, полоса прокрутки строка заголовка, рабочее поле панель инструментов, палитра, рабочее поле Чтобы сохранить текстовый документ в определенном формате, необходимо задать: размер шрифта тип файла параметры абзаца Соотнесите понятия и определения. Таблица форма организации данных по строкам и столбцам Электронная таблица компьютерный эквивалент обычной таблицы Табличный процессор комплекс программ, предназначенных для создания и обработки электронных таблиц Соотнесите названия основных объектов табличного процессора MS Excel с их определениями. Ячейка минимальный объект табличного процессора Строка горизонтальный набор ячеек, заголовки столбцов – A, B, C,…,IV Столбец вертикальны набор ячеек, заголовки строк – 1, 2, 3,…65536 Адрес ячейки определяется пересечением столбца и строки (A1, F123, AC72) Указатель ячейки рамка Активная ячейка выделенная рамкой, с ней можно производить какие-либо операции Смежные ячейки ячейки расположенные последовательно Диапазон (блок) ячеек выделенные смежные ячейки, образующие прямоугольный участок таблицы Адрес диапазона (блока) ячеек определяется адресом верхней левой и нижней правой ячейки, разделенных двоеточием (:), например B2:C7 Лист рабочее поле, состоящее из ячеек Книга документ электронной таблицы, состоящий из листов, объединенных одним именем и являющихся файлом Для отправки работы преподавателю нажмите Hard in work -> Submit Будьте внимательны, после отправки, работу исправить будет невозможно.