פחמימות-דף עבודה ראשון

מיין את ההיגדים והחומרים שלפניך לחד סוכרים דו סוכרים ורב סוכרים. מספר ההיגדים בכל קבוצה אינו זהה. חד סוכרים גלוקוז מונומר של פחמימות מולקולה קטנה,החודרת בקלות את קרום התא פרוקטוז-סוכר פירות מתמוססים בקלות רבה במים מצוי בפירות ובדבש דו סוכרים סוכרוז מורכבים משני מונומרים של גלוקוז מופק מקנה סוכר ומשמש להמתקת מזון מסיסותו במים די טובה רב סוכרים תאית ועמילן טעמם אינו מתוק מורכבים ממונומרים רבים של גלוקוז או פרוקטוז אינם מסיסים במים מולקולות ארוכות מאוד משמשים בחומר תשמורת בצמח (עמילן) גליקוגן אינם חודרים את קרום התא מצויים באורז תפוחי אדמה קטניות ולחם לבן מצויים בקליפות של ירקות, ובסיבים תזונתיים משמשים כחומרי תשמורת הפחמימות בגופינו משמשים בעיקר ל...... מקור אנרגיה זמין מאגרי שומן נוגדי חימצון לבניית רקמות הגוף מהו חומר תשמורת? חומר שנשמר היטב בגוף חומר שמסיס במים וזמין מיד להפקת אנרגיה חומר שהגוף יודע לייצר לאגור ולפרק-ושאינו מסיס במים כל מה שהגוף מפרק מהמזון מהם יתרונותיו של עמילן כחומר תשמורת בצמח? מולקולות ענק שאינן חודרות את קרום התא,ולפיכך,נאגרות מסיס היטב במים וחודר בקלות את קרום התא העמילן משמש את הצמח בתהליך הפוטוסינטזה היכן מאוחסן חומר התשמורת גליקוגן בגופינו? בכל תאי הגוף בכבד ובשרירים במערכת ההובלה מדוע תאית אינה משמשת כמקור לפחמימות לבני האדם? משום שתאית אינה פחמימה משום שתאית היא חומר תשמורת משום שגופינו לא יודע לפרק תאית לחד סוכרים משום שפירוקו יתן מעט מאוד אנרגיה בעת מבחן או חשיבה מאומצת, המוח נדרש ליותר אנרגיה. מה תמליצו לאדם לאכול בעת מבחן? מזון המכיל גלוקוז(חד סוכר) על מנת שיהיה זמין לביצוע נשימה תאית בתאי המוח מזון המכיל עמילן (רב סוכר)על מנת שיהיה זמין לביצוע נשימה תאית בתאי המוח מזון המכיל שומנים וחלבונים על מנת לספק אנרגיה לשרירים במוח אין קשר בין המזון שאנו אוכלים לבין נשימה תאית בתאי המוח התבונן בגרף שלפניך, המתאר את ריכוז הגלוקוז בדם בעקבות ארוחה. (זמן 0- מציין את זמן הארוחה).התבונן בגרף וענה של שאלות 8-11 שלפניךמהו הגורם המשפיע ומהו הגורם המושפע על פי הגרף? המשפיע: מספר השעות לאחר הארוחה המושפע: ריכוז הגלוקוז בדם המשפיע: ריכוז הגלוקוז בדם והמושפע: מספר השעות לאחר הארוחה מה היה ריכוז הגלוקוז בדם כשעה לאחר הארוחה? 80 מ"ג 20 מ"ג 100 מ"ג 140 מ"ג מה הסיבה לעליה בריכוז הגלוקוז בדם כעבור שעה? גלוקוז הגיע לדם מפירוק פחמימות שמקורן בארוחה גלוקוז הגיע לדם כתוצאה מפירוק חומר תשמורת גליקוגן רמת הגלוקוז בדם עלתה כתוצאה מפעילות מאומצת של השרירים מה הסיבה לירידה בריכוז הגלוקוז כעבור שעה וחצי? הגלוקוז חדר לקרום התא הגלוקוז, בחלקו נאגר כגליקוגן הגלוקוז הגיב עם חמצן, והתפרק כל התשובות נכונות